MISTO QUENTE DE FORNO

Ingredientes

Margarina para untar

12 fatias de pão de forma (sem a casca)

1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)

6 fatias de presunto (ou a gosto)

4 colheres de sopa de requeijão

12 fatias de mussarela (ou a gosto)

1/2 caixa de creme de leite

1 tomate grande cortado em rodelas

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Unte um refratário com margarina. Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma, colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano. Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter.

“Dicas”

Não perca tempo prepare, reúna a família ou amigos e degustem com suco de sua preferência.

BOLO GELADO

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo de suco de laranja (250ml)

1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco

1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

Na batedeira bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos, coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea, por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira e despeje a massa numa forma média e untada. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado e reserve. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem, com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele e salpique o coco ralado por cima. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

“DICAS”

• Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio;
• Conserve na geladeira;
• Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.
• Este foi feito apenas meia receita. 

COCADA DE FORNO C/ LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1 coco ralado
4 ovos

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga com o açúcar até conseguir um creme, junte as gemas e bata bem, coloque o leite condensado, o coco e por fim as claras em neve. Ponha em um pirex ou assadeira untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 35 minutos.

“DICAS”

• É interessante colocar em uma assadeira, porque  em pirex costuma assar primeiro as bordas;
• Essa cocada fica parecendo com Bom-bocado;
• Se não consumir toda no mesmo dia, é aconselhável guardar em geladeira, pois ela é  macia e  úmida, assim evita estragá-la.

EMPADÃO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

Massa básica

14 colheres de farinha de trigo

2 copos de leite

1 copo de azeite

Pitada de sal

1 colher de fermento

2 ovos

Recheio

½ kilo de peito de frango desfiado

300 g de queijo mussarela ou qualquer tipo de queijo

1 tomate picado (sem pele e semente)

1 cebola (pequena) picada

Alho

Tempero verde

Sal a gosto

Pimentão picado

Extrato de tomate a gosto ou corante
2 colheres de manteiga ou margarina

Queijo ralado

MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione 7 colheres de farinha, e bata, acrescente as outras 7 colheres de farinha e o  fermento, bata novamente e reserve. Em uma panela com duas colheres de manteiga, refogue a cebola, o tomate, o pimentão, o tempero verde, o extrato de tomate ou o corante, reserve e deixe esfriar. Em uma forma untada e polvilhada, coloque a metade da massa, cubra com o queijo e depois coloque o recheio, coloque mais queijo e o restante da massa. Coloque algumas rodelas de tomate e polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o empadão e coloque no forno por 30 a 40 minutos.

Pode servir frio ou quente.

“DICAS”

•  O recheio pode ser a gosto e ou conforme os ingredientes disponíveis (este é de frango desfiado);
• O refogado deve ficar bem sequinho;
•  Vc pode mediar o óleo (metade azeite e a outra óleo);
•  O peito de frango pode ser o comprado já desfiado;
•  Agora é só degustar com suco de sua preferência.