Ingredientes:
4 ovos
1/2 copo de óleo (canola, girassol ou outro)
1 copo de iogurte natural
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de mistura pra bolo de limão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões e raspas da casca de 1 limão para decorar
Modo de Preparo
Massa: Bata no
liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura para bolo, acrescente
o fermento em pó e pulse um pouco. Coloque a massa na forma já untada e
polvilhada com açúcar. Leve para assar no forno pré-aquecido até o bolo crescer
e dourar (faça o teste do palito). Retire e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura: Coloque
no liquidificador o leite condensado com o suco de limão e bata, espalhe sobre o bolo desenformado e frio.
Enfeite com raspas de limão.
“Dicas”
- A massa pronta pode ser sabor limão, festa, baunilha ou leite condensado com limão (foi o que usei), ficou D I V N O !!!!!;
- Pode levar a geladeira se preferir;
- Sirva essa delícia como sobremesa, humm é tudooo de bom!!!!
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