BISCOITO DE POLVILHO

Ingredientes

1 xícara (chá) de água

1 xícara de chá) de óleo

1 colher rasa (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 pacote de 500 g de polvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos)

4 ou 5 ovos

Modo de fazer

Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingredientes para ferver, coloque o polvilho  em uma tigela,  e despeje esse líquido para escaldar, mexa e deixe esfriar um pouco, leve para bater na batedeira com os ovos, então coloque essa  massa na embalagem do polvilho, faça um pequeno  furo e esprema  formatando os biscoitos, e  em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada), leve ao forno pré - aquecido, até dourar.

“DICAS"

•    O formato dos biscoitos podem ser compridos ou em círculos como quiser;
•    Para dar um gostinho mais caseiro, pode substituir óleo por banha de porco ou mesmo gordura hidrogenada fica a critério;
• Pode também acrescentar um pouco de erva-doce na massa se desejar.  

  Agora é só reunir com as amigas e degustar com o delicioso “CAFÉ CREMOSO”.